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サクランボの甘ずっぱい酸味と塩こんぶの相性はバツグンです。サラダとしてもあてとしても楽しめる一品です。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル