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アカムツのアラからとった繊細なお出汁にマイタケの香りが調和し、ホッとする1品になっています。沸騰させないことで透き通ったナチュラルなエキスが抽出できます。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カンパチの南蛮漬
カンパチのカルパッチョ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香