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アカムツのアラからとった繊細なお出汁にマイタケの香りが調和し、ホッとする1品になっています。沸騰させないことで透き通ったナチュラルなエキスが抽出できます。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
くにさきオイスターのクリームパスタ
熟成カンパチの炙りユッケ
平目とオマールエビの大和芋グラタン