HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
とらふぐの素材の味わいを活かしつつ、さらに衣までうまいふぐの唐揚げ。揚げすぎると素材の旨味が消えてしまうので注意。ビールやハイボールが進む味です。
魚種名フグ
産 地長崎県
アジア風カツオのカルパッチョ
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り