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北海道産の歯ごたえの良いツブ貝をカリッと揚げ、 コクのあるツブ貝の肝ポン酢で召し上がっていただきます。
魚種名森町 ツブ貝
産 地北海道
サワラのタルトレット
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
尾長鯛みそ幽庵焼