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瀬戸内で水揚げされたばかりの讃岐でんぷくを片栗をまぶしてさっと揚げます。ポン酢につけてさっぽりとお召し上がりください。
魚種名讃岐でんぷく
産 地香川県
姫スマ干し
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
函館産カジカの唐揚げ
鰤のゴーヤー天ぷら