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瀬戸内で水揚げされたばかりの讃岐でんぷくを片栗をまぶしてさっと揚げます。ポン酢につけてさっぽりとお召し上がりください。
魚種名讃岐でんぷく
産 地香川県
サワラの塩焼き カルパッチョ
海鮮クリームシチュー
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
青柳と菜の花の酢味噌和え