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幽庵焼にしたシマアジでもしっかりうま味がありますが、しっかりとあんをかける事でより深みが増します。酒のアテにも、ご飯のおともにもぴったりです。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
帆立と新じゃがの中華風炊き込みご飯 XO醤風味
鰤のみぞれあんかけ つけ汁蕎麦
平目の南蛮漬
鯛蕪のいり出汁