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炊いて美味しいクエを鰹節香る一番出しでさっぱりと煮付けにしました。 旬の蛤、桜島大根と一緒にどうぞ。
魚種名クエ
産 地鹿児島県
カワハギのお造り
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
しまあじのなめろう