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香ばしく炙ったスマのお造りにあたたかい醤油のあんをかけた、ほの温かいお造りです、長芋のぬか漬けがアクセントです。
魚種名スマ
産 地愛媛県
カキバタヤキ
生鮮マグロ中トロの炙り 冷製カペッリーニ仕立て
真ハタの昆布〆タタキと春菊のサラダ
かき揚げ茶漬け〜アジのなめろう添え〜