次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

フグ唐揚げ

トラフグを3枚に卸して揚げました。骨なしで柔らかな揚げ物です。

- 材料・分量（1人分） -

トラフグ半身

- レシピの作り方 -

酒、醤油ベースの汁に5分程漬ける。
片栗粉をまぶして揚げる。(あえて骨などは外して身の部分だけを使用する)

- 水産物情報 -

魚種名フグ

産　地長崎県

鮨と肴みよし

照沼良晃さん

神奈川県厚木市中町4-8-2
TEL.046-295-6734

- その他のレシピ -

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