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トラフグを3枚に卸して揚げました。骨なしで柔らかな揚げ物です。
魚種名フグ
産 地長崎県
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロとアボカドのタルタル ~カクテル仕立て〜
柿の種DEマグロのレアかつサンド わさび風味
鯛のアクアパッツァ