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クエは熱を通しても硬くならず、ふっくらとした白身の旨味があります。ネギを挟んでお楽しみください。
魚種名クエ
産 地愛媛県
メダイのカルトッチョ
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
大きな大きな金目鯛の一夜干し
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風