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真ハタを骨付きのまま煮込むことにより魚骨から出る出汁がソースと絡み旨味が増しています。
魚種名尾鷲産 マハタ
産 地三重県
車海老のブロチェッタ~ドノスティア風~
毛蟹土鍋蒸し
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
ヒラマサのエスカベッシュ