HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
フグをシンプルに塩こしょうとセモリナ粉で揚げました。弾力のある食感と旨味のある身をストレートに楽しめる一品です。
魚種名フグ
産 地長崎県
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
クエの煮食い
しまあじのあたりごまタタキ