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高級魚シマアジの上身を味噌漬けにして焼き上げました。味噌漬けによって旨味が凝縮されてなおかつ風味豊かに仕上がっております。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地愛媛県
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ナメタカレイ梅揚げ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ