次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サーモンのホイル焼き

サーモンのさっぱりした脂、バター、醤油の相性は抜群です。
見た目も綺麗で美味しくいただけます。

- 材料・分量（2人分） -

サーモン 2切
しめじ 1/2
醤油大さじ1
バター 10g
塩少々
胡椒少々
酒大さじ1
水 50ml

- レシピの作り方 -

サーモンの両面に塩胡椒を振り、5分置く
キッチンペーパーで水分を拭き取り、薄力粉をまぶす
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で焼く
皮目に焼き色が付いたら裏返し、中に火が通るまで焼く
調味料を入れて一緒に焼く
中火で一煮立ちして完成

- 水産物情報 -

魚種名サクラマス

産　地宮崎県

Lau-Lau

米澤慶さん

東京都港区麻布十番2-14-2 1F
TEL.03-5730-9677

- その他のレシピ -

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