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誰でも大好き、サクラマスのムニエル、バターと醤油でソースをかけ味もしっかりとして、食べやすいように仕上げました。
魚種名サクラマス
産 地宮崎県
タコガーリック炒め
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
魴鮄の東寺焼
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え