HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ヒラマサをグリルした後、牡蠣とアサリの出汁を使ってクリームソースを作り、その中に緑胡椒を加えてスパイシーな風味に仕上げました。
魚種名ヒラマサ
産 地長崎県
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ~す
鮭の南蛮漬け
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ(バケッド付)
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル