次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

色どり野菜とシマアジのカルパッチョ

脂の乗ったシマアジをカルパッチョにしました。
生でしっとりしたシマアジの食感をお楽しみください。

- 材料・分量（1人分） -

シマアジ刺身 9g×6
サニーレタス 5g
レタス 5g
紫キャベツ 5g
ミニトマト 5g
ニンジン 3g
玉ねぎ 5g
オリーブ油 10cc
ピンク塩少々
自家製香味和風ドレッシング 10cc

- レシピの作り方 -

シマアジを刺身にする。
①をお皿に並べる。
②の上に野菜を乗せる。
調味料をかける。

- 水産物情報 -

魚種名熊野産シマアジ

産　地三重県

北海道海鮮 23番地

石原修さん

東京都新宿区新宿3-21-4 第2サンパークビル6F
TEL.03-5368-3961

- その他のレシピ -

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