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しょうゆ麹の深みとうなぎの旨味がマッチしていて、お酒のおつまみにも最適です。 柚子胡椒オイルをかけていただくと風味に刺激が加わり、楽しくお召し上がりいただけます。
魚種名ウナギ
産 地静岡県
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ほたてムニエルのチーズリゾット
ホタテ グラタン
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜