次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ニシ貝のバター焼き

瀬戸内で採れた新鮮なニシ貝を香ばしくバターで炒めました。付け合わせのレモンを絞ってお召し上がりください。

- 材料・分量（1人分） -

ニシ貝 1個
バター・塩コショウ少々
あしらえの野菜少々
レモン 8分の1

- レシピの作り方 -

ニシ貝を下ろします
細かくスライスしたニシ貝を塩コショウで炒め、最後にバターを入れて風味をつけます
レモンを添えて提供し、絞ってお召し上がりいただきます

- 水産物情報 -

魚種名ニシ貝

産　地香川県

寿し×海鮮酒場　酔灯屋

北島準章さん

香川県高松市西の丸町13-7 3Ｆ
TEL.寿し×海鮮酒場　酔灯屋

- その他のレシピ -

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