次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテの出汁バター焼き

ホタテの出汁とバターの香りがたまらない一品。ご飯にもお酒にも合う、子供から大人まで大人気のメニューです。

- 材料・分量（1〜2人分） -

ベビーホタテ 10個
みりん大1
酒大1
バター 1カケ
塩・コショウ少量
自家製にんにくしょうゆ大1

- レシピの作り方 -

ホタテは解凍しておく
フライパンにバターをしき、中火でホタテを炒める（みりん、酒）
出汁が出てきたら半分ほど捨てる
にんにくしょうゆ、塩、コショウで味を整え、1分程強火で焼き上げて完成

- 水産物情報 -

魚種名ベビーほたて

産　地北海道

焼き鳥・鳥料理まごころ

氏兼健太さん

愛媛県松山市三番町2-10-8 カワイビル2F
TEL.089-961-1108

- その他のレシピ -

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