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昔ながらの作り方で仕上げた一品。時間をかけた分、おいしさがでてきます。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
スズキのレボサードとバスク産唐辛子のソース
牡蠣のカクテル
薄くスライスした帆立貝と燻製じゃが芋のムース、ベルモット酒のソース
令和版 ねぎま汁