富士山のミネラルたっぷりの湧水で育ったサーモンは臭みや余分な脂がありません。相性の良いきのこと一緒に、ご飯に旨味を浸み込ませました。天然醸造味噌の味噌汁、ぬか漬けと共に素朴な滋味をお愉しみください。
| サーモンの切り身（背15〜20g） | 2枚 |
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| サーモンの切り身（腹15〜20g） | 2枚 |
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| 酒 | 50g |
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| みりん | 50g |
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| 濃口醤油 | 50g |
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| 米 | 150g |
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| えのき茸 | 10g |
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| ぶなしめじ | 10g |
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| エリンギ | 10g |
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| 舞茸 | 10g |
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| 生姜 | 2g |
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| 昆布 | 2g |
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| うす口醤油 | 10g |
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| 酒 | 5g |
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| みりん | 5g |
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| 銀杏 | 2粒 |
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| 大葉 | 4枚 |
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魚種名富士山サーモン
産 地静岡県
