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数種類の海草をまとった鮃を香ばしく焼き、ソースにも海草を使ったミネラルたっぷりで豊かな一品です。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
本鮪藁燻しの炙り造り〜地辛子の醤油ドレッシング
カンパチ
ホタテの旨味がたっぷりつまった香草パン粉焼
香川県産オリーヴブリとじゃが芋のカンパーニャ風スパゲティ