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当店の名物である手打ち蕎麦に季節感を出したメニューです。あんかけにした温かなつけ汁に、冷たく締め喉越し良い蕎麦を召し上がって頂きます。
魚種名ブリ
産 地宮崎県
ホタテ貝のポワレ 瀬戸内豊島のレモンとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て
シマアジ、ういきょう、柑橘のインサラータ
目鯛と賀茂ナスのリゾット
皮付き炙り真鯛のペルー風薄造り アンデスのとうもろこし添え