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当店の名物である手打ち蕎麦に季節感を出したメニューです。あんかけにした温かなつけ汁に、冷たく締め喉越し良い蕎麦を召し上がって頂きます。
魚種名ブリ
産 地宮崎県
帆立のフライ 肝の塩辛ソースと菊芋のタルタル
鰆(サワラ)と春野菜の南部仕立て
オナガダイの桜えびフリット ビスカヤ風
鰤と大根のポワレ 苺と金柑のバルサミコソース