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当店の名物である手打ち蕎麦に季節感を出したメニューです。あんかけにした温かなつけ汁に、冷たく締め喉越し良い蕎麦を召し上がって頂きます。
魚種名ブリ
産 地宮崎県
真ハタのポワレ、キャベツ、タンドリーソース、トランペット茸と黒にんにくのピュレ
本鮪のサラダニソワーズ
鯛とチーマディラーパのスパゲッティ
カンパチ昆布〆、菜の花、針柚子、加減酢煮こごり掛け