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昆布でしめたアジのねっとり食感と、たくあんのコリコリ食感が楽しめるお刺身です。
魚種名熊野シマアジ
産 地三重県
ほたてのバター焼き
鮪とアボカドのタルタル
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)