次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ほたてのバター焼き

北海道産の新鮮ほたては、焼きたて熱々にバターと醤油をプラス。香ばしい風味がたまりません。

- 材料・分量（1人分） -

生ほたて貝 1個
バター 10g
醤油小さじ1

- レシピの作り方 -

ほたて貝の洗浄
貝からほたての実の部分を外す
内臓、ひも、えらを分別し内臓は捨てる
貝の殻に外した実、ひもを入れて焼く
火が通ったらバターを入れる
最後に醤油を加えて完成

- 水産物情報 -

魚種名標津産ほたて

産　地北海道

いのこ家山形田

鹿野高志さん

山形県山形市城南町1-1-1
TEL.023-647-0655

- その他のレシピ -

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