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フランス・ブルゴーニュの郷土料理を、サザエを使って再現しました。コリコリとした食感とガーリックバターの香りに、病みつきになる一品です。
魚種名松輪産 サザエ
産 地神奈川県
タマクエのソテー 青ねぎのソース
ホタテと竹の子のかき揚げ
炙りホタテの和風カルパッチョ
メヒカリの自然薯入りつみれ汁