HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
白味噌を入れる事で酒粕がマイルドになり、生姜が効いているので温まる煮物です。脂の乗ったかんぱちもあっさり食べられます。かんぱち以外にも海老、カキ、ホタテ等、いろいろな魚介類で楽しめます。
魚種名カンパチ
産 地大分県
ブリの豆チ炒め 卵黄添え
マグロとすぐき葉、春の香味野菜の太巻(杦 SEN風キンパ巻き)
すま博多醤油あん
鯛のもっちり蕪蒸し