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イタリア・ローマの郷土調理、仔牛のサルティンボッカをヒラメを使いアレンジした一品です。
魚種名和具産 ヒラメ
産 地三重県
橙香る三重県産シマアジのマリネ 敷石仕立て
静岡茶漬け
アジのなめろう 春巻揚げ
平目のパートフィロ包み焼き ブールブランソース