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カンパチを白ワインとにんにくで煮込み、ブロッコリーやトマトを添えました。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
媛スマのカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
タラの柚子ハリハリ鍋
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り