お酒の肴にはもちろん、ご飯にかければ、和風あんかけ丼に。ソテーすることで香りがよくなりました。下茹ですることで日持ちしストックができ、高級店のお造り、カルパッチョ、ステーキなどのバリエーションが楽しめます。お買い得の時に下茹でし、冷凍ストックができます。