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新鮮な黒ムツを、塩と盛田のお酒と昆布で酒蒸しにしました。くせのない、あっさりとした白身のお魚に、蒸すことでうまみをしみ込ませています。自家製のポン酢につけて召し上がっていただきます。
魚種名黒ムツ
産 地愛知県
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
南蛮海老真丈春巻き~しょっつる生姜ドレッシング~
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ