HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
平目の皮目をオリーブオイルでパリッっとするまで焼き、焦がしバターにフレッシュレモン果汁をしぼり、バジル風味に仕上げました。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
アジの南蛮漬け
真鯛の白ワイン蒸し