甘エビを余すとこなく使い、甘エビの旨味とコクを引き出し、カリフラワーのほんのりとした甘みと合わせた渾身のパスタです。パスタを特製の甘エビソースとトマトソースとからめ、アクセントにレモンをしぼってお召し上がりください。スッキリとした辛口の白ワインと相性抜群です。