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レモン風味でさっぱりとあっさり上品な洋風マリネに仕上げました。タコの食感もお楽しみ下さい。
魚種名タコ
産 地香川県
うにのプリン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
レシピ04
メカジキの南蛮漬け