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刺身で食べられる鯛を甘くておいしい醤油と温玉で和えて漬けにした品です。ごはんに乗せても、お茶漬けにしてもおいしいです。
魚種名タイ
産 地福岡県
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
かんぱちの藁焼たたき
平目のムニエル レモンバターソース
地物の魚を使ったなめろう