次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

しまあじのピリ辛ソース

しまあじを香ばしく揚げて、タイ風ピリ辛ソースでお召し上がりください。

- 材料・分量（1人分） -

しまあじ 250g
タイソース

- レシピの作り方 -

しまあじのうろこをきれいに取り除いて流し
しまあじを角切りする
塩・胡椒・紹興酒で下味をつける
片栗粉でまぶして揚げる
タイピリ辛ソースを鍋で温める
しまあじを入れて、軽くソースを絡めて完成

- 水産物情報 -

魚種名熊野シマアジ

産　地三重県

中国料理＆タイ料理チャイハナ横浜西口店

郭立軍さん

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町3-32-14
TEL.045-324-6377

- その他のレシピ -

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