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媛スマはサク切りにし、皮面をオイルで焼きます。切り身にしたら、ぜんたいに軽く塩をします。下にはクスクスのサラダタブルを引いています。ご一緒にどうぞ。
産 地愛媛県
かんぱちのバターソテー
マグロのカルパッチョ
真鯛の炭火焼き タプナードソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)