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媛スマはサク切りにし、皮面をオイルで焼きます。切り身にしたら、ぜんたいに軽く塩をします。下にはクスクスのサラダタブルを引いています。ご一緒にどうぞ。
産 地愛媛県
神スリー
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
ホタテのブール・ノワゼット
海鞘タルタル海鞘サンド