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脂のしっかりのったあらの頭・中骨をじっくり煮込みました。あらからでる出汁と甘辛く味付けした自家製の煮汁との混ざりあいをお楽しみください。
魚種名アラ
産 地福岡県
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き