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日本酒に合うお寿司ですが、今回は奇をてらって赤ワインに合うお寿司をコンセプトに作りました。
魚種名串本産本マグロ
産 地和歌山県
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ホタテとキノコの焦がしバター焼
マグロのパン粉焼き