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ふんわりと柔らかく蒸し上げたヒラメに、濃厚な白ワインソースをかけて焼き上げた香り高いグラタンです。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
鯛の藁焼き
カンパチの照り煮
いかのユッケ丼
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て