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ムニエルとは「粉屋風」の意です。程よい大きさにカットしたマスに小麦粉をまぶしてフライパンでソテー、バターとレモンの風味が良いソースと共にお召し上がりください。
魚種名青森 大畑 本マス
産 地青森県
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マリネはまちのバゲットピンチョス