HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
クセが無く上品で淡泊な身質のカマスを、サクサクの天ぷらに仕上げた逸品です。衣を厚くせずに素材の旨味を感じられるように最低限の時間ですばやく揚げます。
魚種名蛸島 カマス
産 地石川県
サバ茶づけ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのわらやき
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け