HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
脂の乗ったメカジキをフライにして、400年以上受け継がれてきた尾道の赤酢と、因島の八朔を使った八朔ポン酢でさっぱりと召し上がって頂きます。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
ぶりのピリ辛ユッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風