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脂の乗ったメカジキをフライにして、400年以上受け継がれてきた尾道の赤酢と、因島の八朔を使った八朔ポン酢でさっぱりと召し上がって頂きます。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
シマアジとエビのタルタル
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
カンパチのマディラ酒風味
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風