HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
サバは皮から良く焼いて乗せるとメイラードによりパスタソースの旨味の強化にも繋がります。 色の良さから紅くるり(赤大根)を使っておりますが、他のものでも代用可能です。
魚種名かまえ産 サバ
産 地大分県
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カツオのガーリックステーキ
マグロとアボカド コーレーグース和え
サワラの南蛮漬け