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鯵の奥み無く、鯵の旨味を味わえるモチモチの食感が特徴の一品です。お酒のあてでも、お子様が食べるおかずにもなるようにと考えました。のりはパリパリで身がモチモチで味も食感も楽しんで頂きたいです。食感、味、揚げる工程にこだわりました。
魚種名唐津産 アジ
産 地佐賀県
イサキとレンコンの煮付け
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き