次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

甘鯛幽庵焼き

鮮度抜群の甘鯛の半身を、幽庵のタレに漬け込みました。甘鯛の美味しさと醤油ベースのタレが相性抜群！

- 材料・分量（1人分） -

甘鯛半身
醤油 180ml
レモン 5切れ
みりん 180ml
酒 180ml

- レシピの作り方 -

醤油、レモン、みりん、酒を混ぜ、タレを作る
1のタレに甘鯛を漬け込む
漬け込んだ甘鯛を両面焼く

- 水産物情報 -

魚種名アマダイ

産　地山口県

おしゃれ茶屋湯田店

河内山隆さん

山口市周布町1-22
TEL.083-923-5568

- その他のレシピ -

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