イタリアンなおそばのメニューです。地だこ･ヤリイカ･菜の花を、ガーリックと鷹の爪とともにオリーブオイルで香り付けし、ゆで上げたおそばをサッと絡めます。ゆで上げからフライパンの仕上げは短時間が勝負！パスタとは違った日本そばのペペロンチーノ。とっても美味しいイタリア＆日本レシピです。