イタリアンなおそばのメニューです。地だこ・ヤリイカ・菜の花を、ガーリックと鷹の爪とともにオリーブオイルで香り付けし、ゆで上げたおそばをサッと絡めます。ゆで上げからフライパンの仕上げは短時間が勝負!パスタとは違った日本そばのペペロンチーノ。とっても美味しいイタリア&日本レシピです。
地だこ | 30g |
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ヤリイカ | 30g |
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菜の花 | 1/3束 |
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そば | 120g |
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ニンニク | 1かけ |
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鷹の爪 | 1本 |
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オリーブオイル | 15cc |
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ブラックペッパー・塩 | 各5g |
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魚種名ヤリイカ
産 地北海道