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鯛と豆腐に粉を打って油で揚げ、鰹ベースの出汁にてとろみをつけて揚げだしにしました。 仕上げに旬の仙台セリ、葱、柚子を散らしてあります。
魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
大粒カキの葱風味蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
燻製醤油のブリ照り焼き
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え