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鯛と豆腐に粉を打って油で揚げ、鰹ベースの出汁にてとろみをつけて揚げだしにしました。 仕上げに旬の仙台セリ、葱、柚子を散らしてあります。
魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鰤の京湯葉巻
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜