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鯛が持っている旨み(水分)を離水しないように丁寧に加熱しています。香ばしく焼いた皮の香りとジューシーな身と酸味のソースで召し上がり下さい。
魚種名マダイ
産 地愛媛県
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ブリカレー風味
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
雲子の蕪蒸し